受付中！2月23日（火・祝）、24日（水）「天女の味噌づくり」やりますー！

一度食べたらやめられない♪今年も作りたいです♪と、参加者からのラブコールが続出する大人気の味噌づくりです。

天女の台所でもやりますよ。来年の冬にむけて、美味しいお味噌を仕込みませんか？

＜天女の味噌づくり＞

　日時：2月23日（火・祝）、24日（水）

　場所：天女の台所　※兵庫県芦屋市

　費用：6,800円（税込み/味噌お持ち帰り2㎏/ランチ付）

お味噌ってこんなに美味しいのね。と市販のお味噌には後戻りできなくなること間違いなしです！

お味噌の材料は大豆と麹と塩だけ。作り方も超簡単でとってもシンプルです。仕込むお味噌は少量なのでマンションの片隅でも保管できます。

（翌年からは、みなさん、ご自分で仕込めるようになりますよ！）

そして、一番楽しいのは日本に伝わる発酵文化の不思議が体感できること♪

春夏秋冬と季節を越えてじっくり寝かせたお味噌は、熟成がすすむにつれて色や味が変化していきます。

同じ材料で仕込んでいるのに、寝かせている場所や人によって違う仕上がりになるのも面白く、生き物なんだなあと、自然界の神秘を感じます。

それを体験できるのも手作りの醍醐味ですね。

みなさんと協力しながら作業するのもいい時間！楽しみながらあっという間に作れて、ちょっとした達成感もありますよ。