2/8〜11まで「天女の古本市」を開催しています！

私の持っている本をお譲りする「天女の古本市」

初日から、たくさんの方にお越しただきありがとうございます。本棚で眠っていた本たちが、必要としてくださる方のところにもらわれていくのは本当に嬉しいです。

天女の古本市といいながら、その時間のほとんどはランチを食べて楽しくお喋りするだけ。こういう一期一会の出会いが私は大好きなの。

今回は、矢絣のテーブルクロスで和モダンをイメージした食卓にしてみました。

ランチで召し上がっていただくお料理も和食です。

これまでいろいろやってきて、紆余曲折ありながらも、ようやく自分のやり方に辿り着きました。

自分の得意分野もわかったし、スタイルに迷うこともない。気負いなく料理が作れるようになったと思います。

和食を基本に、季節のものを取り入れて、食材も調味料も調理法もシンプルに。

私にとっては、それが一番美味しいから、みなさまに食べて喜んでもらえるのはなにより幸せです。

〜本日の献立〜　

・押麦入り玄米ごはん

・れんこんのすり流し

・切り干し大根の煮物

・菜の花のマスタード和え

・白菜と大根のゴマ和え

・かぶと金柑の塩もみ

・おからコロッケ(菜の花、とうもろこし)

・なめたけ

・りんごのケーキ

・小豆といちごのくず寄せ