味噌づくり3回目☆私なりの危機管理

この冬、３回目のお味噌を仕込みました。

いつもだったらワークショップ形式でみんなとワイワイ一緒にやるんだけど、今回は自宅でひとり。我ながら、めずらしい！！！

一番の理由は大豆が余っていたからだけど。なんかねー、今年はいつも以上にたくさん仕込んどかなきゃいけない気がしたんです。

まったくもって根拠のない閃きですが、もしかしたら、私の本能からの声かもしれないから。

このお味噌が仕上がる頃に、世界がどうなっているのか想像できないもの。私なりの危機管理のひとつです。

（何かあったら味噌を抱えて逃げます（笑））

もちろん、幸せな気持ちで食べる日になってるのが大前提ですよ。

ちなみに、今回のお味噌には、くらかけ豆（別名パンダ豆というかわいい名前の大豆）を混ぜました。1回目、2回目とはまた違った味になりそうなので、楽しみです♪