自炊で「わたしを取り戻し、わたしを生きる」をサポートします
  2. ブログ
  3. 天女の日記（一期一会の日々）
  4. たまねぎの糠漬け！
 

たまねぎの糠漬け！

2022/11/05
たまねぎの糠漬け！
糠漬けを作るようになって（といっても、野菜を入れておくだけだけどー！笑）意外となんでも糠漬けにできちゃうんだと気づきました。

なかでも最近ヒットだったのは「たまねぎ」です。玉ねぎの甘みがぐーんと増してめっちゃ食べやすい！！！すごい新発見だった！！！

それ以来、料理をしたときに残った半端な野菜はかたっぱしから入れています。


これはさすがに糠漬け向きじゃないなあーと思うものも、先入観なしに入れています。
自分の知識や経験なんてたかが知れてるから、結果を予測してやらない選択をするより、どんな結果がうまれるのか予測できないことを楽しみたい。

それも料理の面白さのひとつだよね。
< HappyHalloween！ 一覧へ 甘杏仁粉末！コーヒーに入れてみ… >
関連エントリー
お問い合わせ・無料相談お申込みはこちら

自炊で「自分を取り戻す」「自分らしく生きる」について詳しくご説明します。