【梅しごと2026①梅干し】

今年も梅干し作りが無事終了しました！！！

ある時は都会の片隅で

ある時は南信州の古民家で

完熟梅の可愛さと

芳しい香りに癒されながら

みなさんと一緒に作った梅干したちが

ふわふわの

すっぱしょっぱい梅干しに大変身です。

塩で漬ける、天日に干す、

シンプルだけど奥深い保存食の知恵に

毎年しびれちゃう！

そのまま食べるもよし、

料理に使うもよし、