芋、栗、南瓜が美味しい季節がやってきた♪

野菜にはひとつひとつ特色があって、メニューを考えるときはそれを参考に決めていくと失敗が少ない。そして、美味しさのポイントが見つけやすいです。
例えば、かぼちゃの特色は、甘いことと、のどがつまりそうな食感があることじゃないですか？！

それが好きな場合も苦手な場合も、私的には、以下の3点が効果的だなあと思います。