季節にあわせてバランスよく一汁三菜(ごはん、汁物、おかず3品)の献立がつくれるようになるクッキングクラスです。
毎日の食事づくり(特に、献立をたてる部分)に四苦八苦している方へ、パズルのように簡単に、もっと肩の力を抜いて、バランスのいい献立が立てられるようになる考え方をお伝えします。
・季節の食材の取り入れ方
・陰陽の見極め方
・調理方法の選び方
・調味料の組み合わせ方
・バランスのとり方(彩り、栄養、ボリュームなど)
これらがわかると、「今日、何食べようかな?!」がすぐに思い浮かぶので不思議と献立に迷わなくなりますよ。
また、春夏秋冬のテーマにあわせて、カラダを整える食生活のコツもお話しします。
春のテーマは「解毒できるカラダになる」です。
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