こんにゃくの楽しみ方が広がったー！

11月の人生をウキウキにするお惣菜七変化は「こんにゃく」をテーマに開催しました。

地味だし、脇役感が半端ない食材と思ってたけど、いざ、7種類のレシピにまとめようと思ったら、次から次へと作りたい料理がでてきて困ってしまった。こういう予想外の展開は嬉しいです。

実はすごいやつなんじゃないだろうか・・・と、認識をあらたにし、そんな中での選りすぐりレシピをみなさまと一緒に作りました。

・こんにゃくの味噌炒め

・こんにゃくチャーハン

・こんにゃく入り根菜汁

・こんにゃくとれんこんの炒めも

・こんにゃくサラダ（洋風/中華風）

・こんにゃくのゴマ和え

・こんにゃくのみたらし団子風

煮物や田楽などの食べ方は、ずでにみなさまご存じだと思うから、できるだけ、普段は作らないようなものを紹介しています。

その中で、ひとつでも、お気に入りの味つけ、取り入れてみたい調理法、ピカッと光るアイディアを持ち帰ってもらえたら嬉しいです。

結局のところ、料理は、新しいものにどんどん手をだすよりも、自分が好きでやりやすものを極めたほうが絶対に上達します。

同じものを作っていると、前回と今回でどう違うのか、どうすれば美味しくなるのか、そのポイントを見つけやすいから！！！

もちろん、ただ惰性で作っているのはダメだけどね。

目の前で起きていることをしっかり見て、感じて、そこから学ぶ姿勢を持てばすごく楽しい。そして面白いです。

これ、料理だけじゃなく、何にでも通じる習得術だと思います。だから私、同じことを繰り返すのは嫌いじゃない。むしろ大好きです。

次回の人生をウキウキにするお惣菜七変化は、12月25日（土）豆腐をテーマに開催します。

ちょうどクリスマスなので、豆腐を使ったヴィーガンケーキ〜チーズケーキ風味〜もレシピのひとつに入っています。

詳細、お申し込みはこちら

お待ちしています！！！