豆腐が好き！すばらしき食材！

本日の人生をウキウキにするお惣菜七変化は豆腐尽くし！

豆腐って、栄養価が高く、シンプルで料理しやすく、色もキレイで組み合わせは自在だし、飽きることがない。とにかくすばらしい食材だと思います。

だから、私、豆腐を買っておけば安心ーーーみたいな心理があります。冷蔵庫の中に常備して、どうやって食べようかなと考えるのが楽しい♪

今回は、豆腐を使った7種類のお惣菜と1種類のデザートを作りました。

・豆腐のオムライス風

・豆腐の味噌漬け

・豆腐田楽

・かんもどき

・豆腐チャンプルー

・豆腐のピリ辛スープ

・豆腐のゴマ和え

・豆腐のチーズケーキ風

レッスンの目的は、レシピの数を増やすことじゃなく、調理方法や組み合わせの固定概念を外して食べ方の広がりを感じてもらうことだから、

「この組み合わせは初めてです。」

「意外でした。」「イケますね！」

「さっそく作ってみますー！」とのご感想がとても嬉しいです。

私たち、その時、その時で、食べて美味しいものは変わります。

だから、そんな自分にあわせて、食べたい料理が自由自在に作れたら、健康度も幸福度もあがると思いませんか？

料理も人生も、何もしなければ同じ場所に立ち止まっているだけ。

変化（進化）するには、いつもの自分の枠からほんの少し飛び出して、新しいものを見て、感じる経験が大切です。

人生をウキウキにするお惣菜七変化は、そんな経験をしてもらえるレッスン！

来月は、1月22日（土）10時半〜13時半で開催します。テーマは「かぶ」です。

詳細、お申し込みはこちら

料理の持ち駒？変化球？を増やすためのアイディアをお渡しします！！！