自分を心地よくできるのは自分だけ！

本日は、お料理一年生のためのHealthy＆Beautyマクロビコース（2回目）の開催日でした。
テーマは、「あなたが食べたものがカラダとココロをつくっている」です！！！

レッスンでは、あなたが食べたものがカラダやココロにどう作用しているのか？

反対に、あなたのカラダとココロの状態がどんなものを食べたがっているのか？

その関係性に気づき、自分にとって心地よい状態をつくれるようになるための食事を考えていきます。

それは、〇〇だからこれを食べようといった短絡的な理論ではなく、

たったひとりの唯一無二の自分にあわせたやり方を見つけていくことが目的です。

自分を心地よくできるのも、ベストコンディションに整えられるのも、自分だからねー！

なので、料理のレシピは、カラダの状況がどんな状態なのか、いまどんな気分なのか、何が食べたいのか、どうなりたいのかを考慮して決めていきます。

そうやって出来上がった本日のお品書きはこちらです。

・土鍋炊き玄米ごはん

・梅干し

・ポタージュスープ（キャベツ/えのき、しめじ）

・さつまいもグラタン

・テンペと白ねぎの炒め物

・人参葉と豆腐の味噌漬けの和え物

・塩もみサラダ〜マヨネーズ風味〜（キャベツ/人参/紅芯大根）

・豆腐のチーズケーキ風〜ベリーソース〜

とても美味しかった。食べると穏やかな気分になりました。

カラダとココロに染み入って、大満足です。

幸せって、こんなにもささやかで、簡単で、身近に溢れているものなんだなあと思います。

今日も楽しいレッスンをありがとうございました。ご馳走さまでしたーーー！