ひさしぶりに会う友人に、私がランチを作るよーーーと約束していたのに、寝坊して作れなかったので食べにいくことに。
せっかくだからと、ずっと気になっていたJR芦屋駅近くのイタリアン「ボッテガブルー(https://www.bottegablue.com/)」へ出掛けました!
ソースやマヨネーズに添加物を使用していなかったり、自然派ワインを置いているなど、こだわりポイントにビビッときたのです。
イタリアンというからには、もっと洋風なのかと思っていたら、
食器も食材も味つけもかなり和風で、すごーーーく落ち着きます。
苦手な食材を聞いてからコースを組み立ててくださるので、私たちは肉なしでお願いしました。

ほたるいか入りの大根のスープ!
ピューレになった大根がふわふわです。
前菜の盛り合わせも、さっぱりしていてとても食べやすい。
メインのパスタは、いかなごといか。
たっぷりのねぎトッピングと、にらのソースが、これまた和風!めちゃくちゃ和風!
スープも前菜もパスタも、旬の食材がたくさん使われていて春を先取りしちゃった感じです。
イタリアンのイメージを、いい意味で裏切られる美味しいコースでした。
帰り道、友人が「あのお店、新しいわけじゃないのに設備や備品がよく磨かれていた。」と言ってて、
(さすが見てるところが違うわ!!!)
美味しいお店、安心して食事ができるお店って、そういうところまでちゃんと行き届いているんだね。
ちなみに、たまたま出掛けただけなのに、
めちゃくちゃタイミングよく、HAPPY MIMOZA DAY!というイベントをされていて、
ロシェのチョコレートをいただいたの。ラッキー!!!
(3/6までやってるそうですよ。)
思いがけないプレゼントありがとうございました!!!