「料理人城二郎」にハマっています！

いま「料理人城二郎」にハマっていて、彼のYouTubeを片っ端から再生しています！

料理が丁寧で美しく、使っている道具や器のセンスもよくて、動画の見せ方や音楽も心地いい。独特の語り口調も好き。

もちろん、料理の腕前はすばらしいし、毎回、本当に美味しそうで、だけど、決してむつかしくないからすぐに作りたくなる。

いくつか作ってみたけど、身近な材料と簡単な手順で再現できて最高だった！！！

というわけで、YouTubeがあるならいらないだろうと思っていたレシピ本にまで手を出してしまったのです（笑）

「二つ星フレンチ元料理長が教える　おうち格上げレシピ」

肉や魚の下処理の方法、塩をふるタイミング、プロの味に近づけるひと手間について、わかりやすく書いてある。

菜食中心の私には出番の少ない本だけど、特別な日のご馳走ごはんを作る際には、めっちゃ参考になりそうです。