無事終了☆乳幼児からの乾物デビュー！（高野豆腐編）

本日は、阪神梅田本店パークイベントスペースで、乳幼児からの乾物デビュー！

「ヘルシーなのに栄養価抜群のパワーフード☆高野豆腐」を開催しました。

お子様連れのママさんからお孫さんへ食べさせたいというご年配の方まで、たくさんの方にご参加いただき、本当にありがとうございます。

今回は、和食の定番である高野豆腐をテーマに、乾物としての魅力、使い方、日常の食事に取り入れるアイディアについてお話しました。

高野豆腐は、植物性たんぱく質の代表である大豆がたっぷり詰まったヘルシーで栄養価抜群のパワーフードです。あっさり味の煮物で食べるのが一般的ですが、トマト風味で煮込んだり、カレー味で炒めたり、そぼろやハンバーグの具材にするなど、固定概念を外せば様々な食べ方ができます。

この講座では、その広がりと楽しさをお伝えしたいと思っていたので、みなさま、熱心に耳を傾けてくださってとても嬉しかったです。

前回、今回と「乳幼児からの乾物デビュー！」を通して、思っている以上に、みなさまが乾物に興味を持っていらっしゃることがわかりました。地味だけど滋味深い和食の美味しさは、いまも求められています。

この講座をきっかけに、それぞれのご家庭で、日々の食事の中で、高野豆腐をはじめとした乾物が美味しく活躍することを祈っています！