梅の実アップサイクルプロジェクト！

梅酒を漬けたときにできる梅の実！

ほんのり梅酒風味で、そのまま食べても美味しいけど、なかなか大量消費はできないと思いませんか？

梅ジャムにしたり、ケーキに混ぜたり、梅酒ゼリーのトッピングにしたりもする程度で、ほとんどは、ボリボリ食べちゃってました。

そんな梅の実をアップサイクルするプロジェクトがあると聞き、

なんだか面白そうだなあと興味を持ったので、梅の実レシピを考えてみることに！！！

お菓子に使うのはありきたりなので

（というか、私じゃなくても考えてくれる人がいっぱいいるだろうなあと思ったので）

お料理に活かす方向でアイディアを出してみたら、意外と美味しく仕上がって嬉しい。

・梅の実ソース

・梅の実ドレッシング

・梅の実炊き込みごはん

私、食材の組み合わせを考えたり、こんな風にしたらどうなるかなとチャレンジするのが好き。

楽しい。わりと得意かもしれない。センスあると思う。←自画自賛（笑）

だから、冷蔵庫の中に食材がたくさん入ってると、

あれとこれが合いそうだとか、こうしたらいいんじゃないかなと想像がふくらんで、

すぐに作りたくなってしまう。そういう時はいくらでも料理できちゃう。

結果、食べすぎるのがタマにキズ！！！

今回の梅の実レシピは、この秋に開催される素敵なイベントでお披露目できるかも。またお知らせします。