産地直送の朝採りたけのこで「たけのこ尽くし」
2022/04/23
旬の野菜を、茹でる、炒める、揚げる、炊く、煮る、漬けるなどの様々な調理方法でアレンジしていく人生をウキウキにするお惣菜七変化！
4月は「たけのこ尽くし」です。
京都から朝採りたけのこをお取り寄せするところから、このレッスンは始まっています。湯がいて、アク抜きをした合計5本のたけのこがスタンバイしました。
たけのこは好きだけど、いつも同じ料理になってしまうという参加者様！
そうですよね、たけのこあるある。
定番の炊き込みごはん、煮物、汁物、てんぷらあたりで、毎年、季節が終わってしまうのではないでしょうか。
なので、今回は、あえて、それらを外してレシピを考えました。
＜本日のお品書き＞
・たけのこと春キャベツのペペロンチーノ
・たけのこバーグ
・たけのこのゴマ和え 木の芽風
・たけのこと野菜の中華炒め
・たけのことわかめの酢の物
・たけのことミニトマトのスープ
・たけのこのグリル
ペペロンチーノが大人気。本当に美味しかったです。
そして、たけのこをすりおろしたバーグも、私的には、大ヒットです。
こんなに食べ方があるなんて、
参加してよかった、嬉しいです、さっそく作ってみますーーーと笑顔でお帰りになり、私もホッとしました。
いつもありがとうございます！！！
次回の人生をウキウキにするお惣菜七変化のテーマは「じゃがいも」です。
日時：5月28日（土）10時半〜13時半
場所：天女の台所 ※兵庫県芦屋市
費用：10,000円（税込み/ランチ付き）
※お得な回数券（3回分 24,000円）もあります
詳細・お申し込みはこちら→https://tennyonodaidokoro.com/calendardata_762.html
