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出張パーソナルシェフ（お誕生日パーティーの巻）

2022/10/26
出張パーソナルシェフ（お誕生日パーティーの巻）
出張パーソナルシェフとして滞在中、お誕生日パーティーのお料理も作らせていただきました。

和食をベースに、ヴィーガンで、華やかに、美味しく、老若男女のみなさんに喜んでもらえる食事を！！！と、献立を考えて、材料買い出し、準備の段取り、調理から盛り付けまでの流れを考えるのはとっても楽しい。ワクワクします♪
メインをお寿司に決めて、
重箱に詰めたらいいよと素敵なアイディアをもらったら、私の中で盛り付けの完成図が閃きました！！！

こちらは、作りながら「めっちゃ可愛い♪」「私って天才！」と自画自賛が止まらなかったちらし寿司の手毬風です。


お稲荷さんのお揚げも、レシピなし＆感覚だけだったのに上出来の味でした。



もちろん、料理に完璧はないので、反省点や改善点は多々あるけど、
時間内に段取り良く、予定の品数を合格点まで仕上げることができてなにより！

終わったときは本当にホッとしました。
こんな機会を与えてもらって感謝です。ありがとうございます。

お誕生日おめでとうございました！！！
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